新竹縣老周食品行(老周紅糟鴨)

餐廳美食名稱：老周食品行(老周紅糟鴨)

電話：886-3-5905619

地址：新竹縣湖口公有市場36號[map]

座標：121.050011 24.900009

服務內容：採用古法醃製，天然發酵，絕不含防腐劑，色素等。製造過程可謂費工耗時。生鴨都經由師傅老手嚴選成熟之"土鴨"，肉質口感極佳。絕非一般市售的"太空鴨"，糯米採用花東圓糯米，口感Q。