餐廳美食名稱：湖口風情客家菜
電話：886-3-5694488
地址：新竹縣湖口鄉湖口老街155號[map]
座標：121.056229 24.876980
服務內容：50年前的復興戲院改裝成今日的風味餐廳，在寬敞的新天地裡有濃濃的懷舊風，提供在地、傳統的客家美食，我們的堅持，總是能使賓主盡歡。推薦菜色:紅糟鴨、客家悶鯽魚、茶油炒飯
2019年2月20日 星期三
屏東縣喜樂美食館
餐廳美食名稱：喜樂美食館
電話：886-8-8831119
地址：屏東縣945牡丹鄉石門村石門路25號[map]
座標：120.774582 22.126217
官網網站：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vKpubS6THg6TlcsqawzG/article?mid=93&prev=147&next=41
服務內容：喜樂美食館的店東兼主廚為排灣族人，對於融合原住民風味餐及中日西式料理，他常有許多創新想法，曾經獲得「2007年原住民風味健康養生美食大賽」全國第五名佳績；店內菜單每一季都會更新，甚至根據客人需求，選用無農藥污染的當季食材搭配出各種創新菜色，這就是以客為尊的用心。
新竹縣哈客愛客家庄茶坊
新北市獅子林餅舖 電話：886-2-24987286
餐廳美食名稱：獅子林餅舖
電話：886-2-24987286
地址：新北市金山區金包里街92號[map]
座標：121.638573 25.221790
官網網站：http://www.liongrove.com.tw
服務內容：獅子林餅舖為黃樹旺先生創立。黃老闆年輕時學做糕餅，除了糕餅，麵包、蛋糕、沙其瑪、蛋捲等點心皆難不倒他。獅子林餅舖原名獅子林西點麵包店，創立於民國７０年，位於基隆，後移至金山。老闆利用金山盛產的芋頭及蕃薯，製作「一口」芋頭酥及蕃薯酥，即小塊一口就能吃完的酥餅，成為遊客喜愛的伴手禮。另外，老闆將改良後的麥芽糖結合小體積的蔴荖，製作出不黏手不黏口、一口吃完芝麻不掉滿地的「一口」蔴荖，推出後十分受歡迎。獅子林的點心製作幾乎全程採手工方式，口感特別好。
花蓮縣花蓮遠雄悅來大飯店
新竹市新復珍商行
餐廳美食名稱：新復珍商行
電話：886-3-5222105
地址：新竹市北區北門街6號[map]
座標：120.966141 24.804880
服務內容：新復珍的第四代老闆吳紘一說道:他的曾祖母原本是在城隍廟旁以擺地攤販售肉粽為生，由於味香料實在，受到新舊顧客的歡迎，生意興隆，在客人的鼓舞下，年僅二十歲的曾祖母吳張換遂在現址購地創業，創設了今天的『新復珍商行』，同時他在製作肉粽時的巧思『蔥香、料香、豬油香』轉化成餅香，在經過多次的試研後，終於獨創出百年來口碑不變的新竹肉餅－－竹塹餅。新復珍商行裡面的東西多到讓人眼花撩亂，其中幾項是大家公認最有特色的:竹塹餅、柴梳餅、水蒸蛋糕等，而其中竹塹餅的特色有五—皮是鬆脆的，餡是柔軟的，甜度恰當，香味濃溢，不會有油膩的感覺。除了口味獨特之外，竹塹餅並不貴，一個只要二十五元。其他像是柴梳餅，是以古時候女人髮梳形狀加上師傳的創意而成的。前來新竹的遊客一定要來此品嚐一番。
新竹縣老周食品行(老周紅糟鴨)
餐廳美食名稱：老周食品行(老周紅糟鴨)
電話：886-3-5905619
地址：新竹縣湖口公有市場36號[map]
座標：121.050011 24.900009
服務內容：採用古法醃製，天然發酵，絕不含防腐劑，色素等。製造過程可謂費工耗時。生鴨都經由師傅老手嚴選成熟之"土鴨"，肉質口感極佳。絕非一般市售的"太空鴨"，糯米採用花東圓糯米，口感Q。
新竹縣阿娟姐客家鹹菜
餐廳美食名稱：阿娟姐客家鹹菜
電話：886-3-5927691
地址：新竹縣竹東鎮陸豐里荳子埔1鄰17號之3[map]
座標：121.072083 24.769220
服務內容：2萬顆巨大的芥菜，在阿娟姐和老公的種植下，向著太陽微笑，散發出寶石般翠綠的光芒。阿娟姐手作鹹菜已經好幾年了。一開始並沒有打算量產，只是種個兩、三千株，在鄰里間流通買賣。經過口耳相傳，愈來愈多人發現阿娟姐的鹹菜，有著超值的份量口感，而且是純天然的健康風味，於是阿娟姐的芥菜愈種愈多，並且買進冷藏設備，開發真空包裝的客家鹹菜。阿娟姐的鹹菜品質，經過阿娟姐親自種植、管理、出貨，是行家指定選購的美味食材，最能傳達客家菜的風味，也是很好的伴手禮選擇。
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