新竹縣古記芋粿巧

餐廳美食名稱：古記芋粿巧

電話：886-3-5849010

地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路49號[map]

座標：121.182770 24.704620

官網網站：http://www.ku-chi.com.tw/index.html

服務內容：古記芋粿巧芋頭選用檳榔心品種，質地綿密，口感Q滑且香味濃郁，在製作上堅持遵循古法純手工製作，從挑選芋頭到清洗、切絲等，一步步煩雜費工手續，不僅芋頭挑選嚴格，蓬萊米、糯米的品質和製成口感也一再把關。結合當地特色，老闆娘將客家油蔥加入製作，意外發現獨特的好味道，搭配古記特調的蒜蓉醬食用，滑溜Q度與芋頭的香氣十足令人回味再三，成為內灣的人氣商品，送禮自用兩相宜。